נהוג לחשוב ששומן במזון גורם למחלות לב. במלים אחרות, שומן הוא מזון רע. מתברר שמדובר באמרה מוטעית, לא כמות השומן הכי חשובה, אלא איכותו. בארצות כמו פינלנד וארצות הברית, ארצות בהן צורכים כמויות גדולות של שומן, מופיעה שכיחות גבוהה של מחלות לב, לעומת זאת ביפן במקביל לצריכת שומן נמוכה, נראית רמה נמוכה של המחלה. מצב זה תומך במחשבה ששומן באופן כללי לא טוב ללב. לעומת … המשך לקרוא האם שומן בריא ללב?
0 תגובות